May 25, 2019

 כשיש לכם אלרגיית מזון, הרבה פעמים הדרך הכי טובה היא להמנע ופשוט לייצר תפריט שמותאם לצרכים שלך.

היצירתיות מתחילה כאשר סביבך יש אנשים "רגילים" ואנחנו מעוניינים להתאים את המתכונים שלנו כמה שיותר קרוב למקור. הנה כמה שעושים את זה big time: 

1. קוקוס, קוקוס ועוד קוקוס -...

April 20, 2019

בפסח, קוקוס הוא המלך.

קבלו את באונטי פסח עם קוקוס ועוד קצת קוקוס. 

 (20 יח' באונטי) 

למרכז הבאונטי -

2 כוסות של קוקוס טחון

3 כפות מייפל

2 כפות שמן קוקוס

1/3 כוס קרם קוקוס

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח

לציפוי –

100 גרם מטבעות שוקולד

1/4 כוס קרם קוקוס

מערבבים את כל החומרים בקערה ומ...

April 11, 2019

אז יש לכם עוד קצת קמח שאתם ממש רוצים להיפטר ממנו לפני החג... 

הנה מתכון אליפות לעוגת שמרים, שהפתיעה גם אותי באווריריות והרכות שלה מבפנים,  מול הקראנצ' של החוץ. 

עם שני סוגי סוגי מילוי. ואף מילה על חלב, ביצים, או אגוזים.  

GO

המתכון מתאים ל 2 תבניות אינגליש קייק.

ר...

March 13, 2019

לעמוד "אלרגיה למזון- לאכול טוב" שהקמתי לפני שנה+, יש חברים ותיקים שמכירים את הסיפור האישי שלי ואיך הגעתי לתזונה לאנשים עם אלרגיות מזון מהצורך האישי של הבת שלי ושל משפחתי. לאחרונה עם הגעת מוצרי השוקולד של lalabite הצטרפו חברים חדשים וחשבתי לשתף אתכם בכל מה שהתרחש בחודשי...

December 16, 2018

  אחרי תחנונים רבים גם אני נשברתי. כי מאז שהאלרגיה לחלב נכנסה לביתנו, המאפים המלוחים שהיו חביבים על בני הבית - יצאו! אבל אתמול החלטתי לחזור, עם התאמות ויצירתיות ומוטיבציה לפצח את סוגיית מתכוני המאפים שאינם חלביים. מבטיחה להקדיש את הניסיונות הקולינריים הבאים לחקר ה...

December 5, 2018

בלי להכביר במילים... יש כמה דרכים ממש פשוטות להחליף ביצה במתכונים 

בין אם יש לכם אלרגיה לביצים, או אם אתם טבעונים, הנה האפשרויות שלכם, שתמיד יש בבית ועמדו במבחני הטעימה שלנו:

למאפים מלוחים- פשטידות, מאפי בצק ועוגיות מלוחות

2 כפות טחינה 

2 כפות חמאת בוטנים 

3 כפות קורנפלור 

2...