שוקולד lalabite- הסיפור המלא

לעמוד "אלרגיה למזון- לאכול טוב" שהקמתי לפני שנה+, יש חברים ותיקים שמכירים את הסיפור האישי שלי ואיך הגעתי לתזונה לאנשים עם אלרגיות מזון מהצורך האישי של הבת שלי ושל משפחתי. לאחרונה עם הגעת מוצרי השוקולד של lalabite הצטרפו חברים חדשים וחשבתי לשתף אתכם בכל מה שהתרחש בחודשים האחרונים.

ביתי אלרגית לחלב (ובעבר גם לביצים) וכאשר היתה בת 4, חיפשתי לה שוקולד שהיא תוכל לאכול ללא חשש, ולחלוק עם חבריה, ביומיום הרגיל, או במסיבות ואירועים, כשהיא מתארחת אצל משפחה וחברים מחוץ לבית או כשאנחנו יוצאות לקנות ממתק בצרכניה. רציתי למצוא שוקולד טעים בטירוף, נקי מרכיבים בלתי רצויים ועשוי באופן איכותי ולא הצלחתי למצוא את השוקולד הנפלא שחיפשתי.

אנחנו שחיים לצד אלרגיות למזון (אגוזים, בוטנים, שומשום, סויה) - יודעים שיש מגוון מצומצם ביותר של מוצרים בטוחים, שאינו זמין באופן שאנחנו רגילים לו, במשלוח מחו"ל, או באריזות גדולות מאוד של שוקולד לאפייה.

בשנה החולפת, לצד חשיבה יצירתית, טיפים ומתכונים לאנשים עם אלרגיות למזון ששיתפתי בעמוד, התחלתי לקדם יזמות ופיתוח מוצרי מזון שעומדים ברמת בטיחות גבוהה עם טעם מעולה, שכולם ירצו לאכול.

שוקולד lalabite שהגיע סוף סוף לארץ הוא הסנונית הראשונה בסדרת מוצרי מזון שהם Free From אלרגנים ורכיבים מן החי שאני מתכננת לכולנו, והוא נושא בשורה משמחת וטעימה במיוחד לאוהבי השוקולד שהם גם (ולא רק) עם אלרגיית מזון, טבעונים, רגישים ללקטוז או גלוטן.

lalaBite הוא המתנה שלי בשבילה ובשביל כולנו. והוא נוצר כדי לגרום לה ולכם לחייך. הורים ואנשים שכבר קיבלו משלוחים ראשונים מתארים בשמחה ובהתרגשות שזו הפעם הראשונה שילדם אוכל שוקולד בהנאה. זה מאוד מאוד משמח אותי.

חשוב לי לשתף מדוע בחרתי דווקא לייבא את השוקולד הזה מבין חברות אחרות שבדקתי.

🍫 אז הסיבה הראשונה היא כמובן בטיחות המוצר. המוצרים מיובאים ממפעל בפינלנד, אשר אליו לא נכנסים: אגוזים, בוטנים, שומשום, ביצים וגלוטן (ומוצרים מהונדסים גנטית). מוצרים אלו נמכרים כמתאימים לאלרגיים בפינלנד, נורווגיה, שבדיה, צרפת, יפן ואוסטרליה.

רוצים לקרוא עליו עוד? בקרו ב- https://www.dammenberg.com/

🍫 במפעל ישנם גם מוצרים חלביים, אך אנחנו מייבאים רק מוצרים שאינם חלביים, המיוצרים עם ציוד ועל קו ייצור ייעודי עם הפרדה מוחלטת.

🍫 חומרי הגלם נבדקים בטרם כניסתם למפעל במעבדות מוסמכות לאיתור האלרגנים אגוזים (כולל שקדים ובוטנים), חלב וגלוטן. ומעת לעת גם נבדקים מוצרים גמורים בבדיקות מחמירות לאיתור שאריות אלרגנים. 🍫 הטעם המעולה והמגוון פשוט ניצחו בגדול את כל השוקולדים האחרים שבדקנו. מה שאומר שיש לכם עוד הרבה למה לצפות :-) 🍫 הסדרה ה"חלבית" היא גם אורגנית, פולי הקקאו הגיעו ממקורות סחר הוגן והם מזן ייחודי ואיכותי ביותר- Criollo. אם תסתכלו על רשימת המרכיבים, תמצאו שהיא קצרה ביותר, וזה אומר שלא נוספו לו כל מיני חומרי שימור, הברקה, טעמים מלאכותיים. הכל נעשה ביד מקצועית ואוהבת בבית מלאכה ותיק.

🍫 השוקולד שלנו כשר- פרווה בהשגחת רבנות פינלנד ובאישור הרבנות הראשית בישראל.

בכל שאלה נוספת, מוזמנים לפנות ולהתייעץ. אין דבר שיותר חשוב מבטיחותכם.

באהבה גדולה, ליאת